Τα Χριστούγεννα και οι γιορτές είναι συνδεδεμένες με τα γλυκά και τη σοκολάτα. Παρότι οι τιμές των πρώτων υλών έχουν αυξηθεί τα τελευταία δύο χρόνια, η παγκόσμια αγορά σοκολάτας, με ιδιαίτερη έμφαση στην πολυτελείας, προβλέπεται να ξεπεράσει το διπλάσιο της σημερινής της αξίας μέσα στην επόμενη δεκαετία και να φτάσει τα 48 δισ. δολάρια. Η Market Research Future εκτιμά ότι η αγορά της σοκολάτας πολυτελείας αποτιμήθηκε σε 21,04 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024 και σε 22,68 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2025. Για το 2035 η πρόβλεψη τοποθετεί την αξία της στα 48,13 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 7,81% για την περίοδο 2025-2035.