Στην Πάφο, στην οδό Γρίβα Διγενή 48, ξεκίνησε τη λειτουργία του το πρώτο κατάστημα του Γρηγόρη στην πόλη, ανεβάζοντας σε 15 τα καταστήματα του δικτύου στην Κύπρο. Σε διάστημα μικρότερο του ενός έτους, η αλυσίδα σχεδόν διπλασίασε τα σημεία της στο νησί, από οκτώ σε 15, ενώ σχεδιάζει νέες προσθήκες έως το τέλος του 2026 και μέσα στο 2027.
Η ανάπτυξη συνδέεται με τη συνεργασία της εταιρείας με τη Zymi & Kafe Ltd, η οποία ανέλαβε τον Δεκέμβριο του 2025 καθήκοντα Master Franchisee στην κυπριακή αγορά. Στο πλαίσιο αυτής της συνεργασίας, ενισχύθηκε η παρουσία του Γρηγόρη σε Λευκωσία, Λεμεσό και Λάρνακα, ενώ παράλληλα πραγματοποιήθηκαν ανακαινίσεις σε υφιστάμενα καταστήματα.
Την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου έγιναν τα εγκαίνια του νέου σημείου στην Πάφο. Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν επισκέπτες, εκπρόσωποι της πολιτικής, ξενοδοχειακής και επιχειρηματικής κοινότητας της πόλης, καθώς και στελέχη της εταιρείας.
Ο Βλάσσης Γεωργάτος, διευθύνων σύμβουλος του Γρηγόρη, παρέστη στα εγκαίνια και ανέφερε: «Η Κύπρος αποτελεί μια σημαντική αγορά για τον Γρηγόρη και η συνεργασία μας με τη Zymi & Kafe Ltd τον τελευταίο χρόνο έχει επιβεβαιώσει στην πράξη τη δυναμική που μπορεί να δημιουργηθεί όταν υπάρχει κοινό όραμα, αμοιβαία εμπιστοσύνη και προσήλωση στην ποιότητα. Είμαστε ιδιαίτερα ικανοποιημένοι από την επέκτασή μας στην Κύπρο, την αναβάθμιση της εικόνας των καταστημάτων και την εξαιρετική εξυπηρέτηση των πελατών μας. Το νέο κατάστημα της Πάφου αποτελεί ακόμη ένα βήμα σε αυτή την επιτυχημένη πορεία και είμαστε αισιόδοξοι για όσα θα πετύχουμε μαζί στο μέλλον»
Επόμενη επέκταση του Γρηγόρη στο Παραλίμνι
Η λειτουργία νέου καταστήματος στο Παραλίμνι Αμμοχώστου έχει προγραμματιστεί έως το τέλος του 2026. Παράλληλα, η εταιρεία αναφέρει ότι για το 2027 έχουν φτάσει σε ώριμο στάδιο οι συμφωνίες για νέα σημεία σε περιοχές με υψηλή επισκεψιμότητα.
Τον σχεδιασμό για συνέχιση της επέκτασης συνόψισε ο Παύλος Μιχαηλάς, διευθύνων σύμβουλος της Zymi & Kafe Ltd, με τη φράση «ένας σύγχρονος Γρηγόρης σε κάθε γωνιά του νησιού».
