Από σήμερα διανέμονται τα σχολικά γεύματα για τη νέα σχολική χρονιά. Το πρόγραμμα του υπουργείου Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας επεκτείνεται πλέον σε 160 δήμους και 2.000 δημοτικά σχολεία, με δυνατότητα να παρέχει έως 240.000 γεύματα την ημέρα.
Με αφορμή την έναρξη της διανομής, το υπουργείο υπενθυμίζει στους γονείς πώς μπορούν να αναφέρουν και να ελέγχουν κάθε ζήτημα σχετικά με τα γεύματα. Σε κάθε σχολείο, τριμελής Επιτροπή Παραλαβής πραγματοποιεί καθημερινά ελέγχους κατά την παράδοση: εξετάζει την ώρα, την ποσότητα, τη θερμοκρασία, τις συνθήκες μεταφοράς και το είδος του γεύματος. Ελέγχει επίσης τυχαία δείγματα ως προς τη σύνθεση, τη συσκευασία και την επισήμανση. Τυχόν αποκλίσεις σημειώνονται στο προβλεπόμενο πρωτόκολλο και διερευνώνται.
«Ξεκινά η διανομή των Σχολικών Γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά και πρώτο μας μέλημα είναι το γεύμα που φτάνει καθημερινά στα παιδιά να είναι ασφαλές και διατροφικά ισορροπημένο. Δεν μας ενδιαφέρει μόνο πόσα γεύματα διανέμουμε. Μας ενδιαφέρει τι γεύμα φτάνει κάθε μέρα στο παιδί. Ξέρουμε ότι για χιλιάδες οικογένειες το Σχολικό Γεύμα είναι καθημερινή στήριξη και θέλουμε κάθε γονιός να γνωρίζει ότι, αν κάτι τον προβληματίσει στο γεύμα του παιδιού του, υπάρχει συγκεκριμένη διαδικασία για να το αναφέρει και να υπάρξει άμεση παρέμβαση όπου χρειάζεται. Τα Σχολικά Γεύματα φτάνουν πλέον σε πολύ περισσότερα παιδιά και η ευθύνη μας είναι να διευρύνουμε το πρόγραμμα διασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητά του», δήλωσε η υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, Δόμνα Μιχαηλίδου.
Για οποιοδήποτε ζήτημα προκύψει, οι γονείς μπορούν να απευθύνονται στη διεύθυνση του σχολείου, προκειμένου η Επιτροπή Παραλαβής να κινήσει την προβλεπόμενη διαδικασία. Εναλλακτικά, μπορούν να επικοινωνούν με τον ΟΠΕΚΑ καλώντας στο 1555.
Εκτός από τους ελέγχους που γίνονται καθημερινά στα σχολεία, ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ελέγχουν τους χώρους παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και τα οχήματα μεταφοράς, ενώ λαμβάνονται και δείγματα για μικροβιολογικές εξετάσεις. Κατά τις δύο τελευταίες σχολικές χρονιές, ο ΟΠΕΚΑ πραγματοποίησε 36 ελέγχους και ο ΕΦΕΤ 90 στους χώρους παραγωγής και συσκευασίας, ενώ διενεργήθηκαν και δεκάδες έλεγχοι σε οχήματα μεταφοράς. Σε περιπτώσεις σοβαρών αποκλίσεων επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις, που μπορεί να φτάσουν έως την έκπτωση του αναδόχου από τη σύμβαση.
Τα γεύματα, όπως επισημαίνεται, μαγειρεύονται την ημέρα της διανομής με τη μέθοδο cook and serve. Το εβδομαδιαίο μενού σχεδιάζεται με βάση τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών και τις αρχές της μεσογειακής διατροφής: περιλαμβάνει εναλλάξ κρέας, ψάρι, όσπρια και λαχανικά, μαζί με σαλάτες, φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης. Για την παρασκευή χρησιμοποιείται εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ενώ απαγορεύεται το τηγάνισμα και περιορίζεται το αλάτι.
Σε κάθε σχολική μονάδα που συμμετέχει στο πρόγραμμα, δικαιούχοι είναι όλοι οι μαθητές, χωρίς διακρίσεις. Με αυτόν τον τρόπο το σχολικό γεύμα γίνεται κοινό βίωμα στο σχολείο και αποτρέπεται ο στιγματισμός.
