Τι πετάμε στον καφέ κάδο και γιατί η σακούλα εξαρτάται από τον δήμο

Τι πετάμε στον καφέ κάδο όταν καθαρίζουμε το τραπέζι και τι κάνουμε με τη σακούλα που κρατά τα υπολείμματα; Μπαίνουν κυρίως υπολείμματα τροφών και μικρές ποσότητες φυτικών υπολειμμάτων, όχι όμως οι συσκευασίες τους.

Η λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά είναι ο τρόπος απόρριψης: άλλος δήμος ζητά τα υλικά χύμα και άλλος μέσα σε συγκεκριμένη σακούλα. Για την καθημερινή χρήση, χρειάζεται να έχουμε υπόψη και την πιο πρόσφατη οδηγία του δήμου μας.

Τι πετάμε στον καφέ κάδο από την κουζίνα;

Οι γενικές οδηγίες του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας περιλαμβάνουν φαγητά ωμά ή μαγειρεμένα: φλούδες και υπολείμματα φρούτων και λαχανικών, αλλά και ό,τι έμεινε από ένα μαγειρεμένο γεύμα. Στην ίδια κατηγορία βρίσκονται τα υπολείμματα κρέατος και ψαριού.

Ο Δήμος Χανίων, για παράδειγμα, δέχεται κρέας και ψάρια μαζί με τα κόκαλα, καθώς και ζυμαρικά, ρύζι, όσπρια, ψωμί, κέικ και γλυκά. Τα γαλακτοκομικά και τα κελύφη αυγών περιλαμβάνονται επίσης στις σχετικές οδηγίες.

Ακόμη και τα κατακάθια και το φίλτρο του καφέ ή τα υπολείμματα από το τσάι έχουν θέση στη συλλογή βιοαποβλήτων. Το ίδιο ισχύει για μικρές ποσότητες φύλλων, κλαδιών, χώματος και χόρτων από κήπους ή γλάστρες.

Η οδηγία αφορά μικρές ποσότητες φυτικών υπολειμμάτων· για μεγαλύτερους όγκους, επικοινωνήστε με τον δήμο.

Μα δεν μπαίνει και η συσκευασία μαζί;

Ένα τρόφιμο που έχει λήξει μπορεί να καταλήξει στον καφέ κάδο, εφόσον είναι στερεό. Αφαιρούμε τη συσκευασία και τη διαχειριζόμαστε χωριστά από το τρόφιμο.

Ο καφέ κάδος προορίζεται για οικιακά βιοαπόβλητα, ενώ ο μπλε αφορά συσκευασίες και ο πράσινος σύμμεικτα απορρίμματα.

Στον καφέ κάδο δεν μπαίνουν όλα όσα έμειναν μετά το γεύμα. Ο Δήμος Χανίων αποκλείει, μεταξύ άλλων, συσκευασίες, ανακυκλώσιμα υλικά και κοινά σκουπίδια, όπως και υγρά, μαγειρικά λάδια και λίπη.

Αν τα υπολείμματα έχουν πλεονάζοντα υγρά, η τοπική οδηγία έχει τον πρώτο λόγο. Στο πρόγραμμα του Δήμου Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης ζητείται να στραγγίζονται πριν μπουν στη χάρτινη σακούλα ή τυλιχτούν σε εφημερίδα.

Και η σακούλα; Η απάντηση αλλάζει ανά δήμο

Εδώ η γενική εικόνα δεν αρκεί. Το ΥΠΕΝ αναφέρει ότι τα οργανικά μπορούν να μπουν χύμα ή σε βιοδιασπώμενη ή απλή χάρτινη σακούλα. Οι δήμοι, όμως, δίνουν διαφορετικές οδηγίες για τα δικά τους προγράμματα.

Στα Χανιά τα υλικά απορρίπτονται χωρίς σακούλα και οι πλαστικές σακούλες αποκλείονται. Στην Εορδαία ζητείται αποκλειστικά βιοδιασπώμενη σακούλα, καλά δεμένη, ενώ απαγορεύεται η συμβατική πλαστική.

Στον Δήμο Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης προβλέπεται χάρτινη σακούλα μαναβικής ή εφημερίδα και αποκλείεται η πλαστική. Στο Αγρίνιο προβλέπονται επίσης τα υλικά χύμα ή σε χάρτινη σακούλα· αν χρησιμοποιηθεί βιοαποδομήσιμη ή κομποστοποιήσιμη, πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις του προτύπου EN 13432.

Επομένως, ακόμη και μια βιοδιασπώμενη σακούλα δεν είναι αυτονόητο ότι γίνεται δεκτή παντού. Η επιλογή της εξαρτάται από το πρόγραμμα του δήμου.

Ποια υλικά θέλουν ειδικό έλεγχο;

Ορισμένα υλικά έχουν ειδικούς όρους. Στα Χανιά γίνονται δεκτές μικρές ποσότητες χαρτιού κουζίνας ή χαρτοπετσέτας, με την προϋπόθεση ότι δεν έχουν χρησιμοποιηθεί για προσωπική υγιεινή και δεν είναι χρωματισμένα, γυαλιστερά ή πλαστικοποιημένα.

Στις γενικές οδηγίες του ΥΠΕΝ περιλαμβάνονται ακόμη μικρές ποσότητες στάχτης από τζάκι και πριονίδια από μη επεξεργασμένο ξύλο. Για τέτοια ειδικά υλικά, χρειάζεται έλεγχος της τοπικής οδηγίας.

Υπάρχουν και εξαιρέσεις που αφορούν συγκεκριμένη προέλευση. Το έντυπο του Δήμου Αγρινίου αποκλείει ωμά ζωικά υπολείμματα από υπεραγορές, κρεοπωλεία και ιχθυοπωλεία. Αυτό δεν σημαίνει ότι απαγορεύονται γενικά όλα τα οικιακά υπολείμματα κρέατος ή ψαριού.

Γιατί τα χωρίζουμε από τα υπόλοιπα σκουπίδια;

Η χωριστή συλλογή κρατά τα βιοαπόβλητα διακριτά από άλλα είδη απορριμμάτων. Η διαφορά έχει σημασία και για την ταφή: η αποσύνθεση βιοαποβλήτων σε χώρους υγειονομικής ταφής παράγει μεθάνιο.

Ο δημοτικός καφέ κάδος, πάντως, δεν ταυτίζεται με έναν σωρό οικιακής κομποστοποίησης. Κρέας, ψάρια, κόκαλα και γαλακτοκομικά μπορεί να μην αποσυντίθενται επαρκώς σε οικιακό σωρό, ενώ ενδέχεται να γίνονται δεκτά σε εγκατάσταση επεξεργασίας, ανάλογα με τους κανόνες της.

Το υπόλειμμα και η συσκευασία ακολουθούν διαφορετική διαδρομή· η σωστή διαλογή αρχίζει από την κουζίνα.