Ρόδος: Στο νησί η κριτική επιτροπή για τον τίτλο «Παγκόσμια Περιφέρεια Γαστρονομίας 2028»

Η Ρόδος αποτελεί τον τρίτο και τελευταίο σταθμό της αξιολόγησης, μετά την Τήνο και τη Σύρο, όπου βρίσκεται η διεθνής Κριτική Επιτροπή του IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism). Τα μέλη εξετάζουν την υποψηφιότητα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για τον τίτλο «Παγκόσμια Περιφέρεια Γαστρονομίας 2028» (World Region of Gastronomy 2028).

Το πρόγραμμα της Πέμπτης 12 Νοεμβρίου άρχισε εν πλω, με την Attica Group, μητρική εταιρεία των Blue Star Ferries, Hellenic Seaways, ANEK Lines και Superfast Ferries και Επίσημο Συνεργάτη Θαλάσσιων Μεταφορών της επίσκεψης, να παρουσιάζει πόσο σημαντική είναι η ακτοπλοΐα για τη σύνδεση των νησιών και την εφοδιαστική αλυσίδα στο Νότιο Αιγαίο.

Στη συνέχεια, η Επιτροπή επισκέφθηκε το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου και ενημερώθηκε για τις δράσεις του, καθώς και για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Aegean Gardeners – Οι Κηπουροί του Αιγαίου», στο οποίο συμμετέχουν μαθητές.

Στην έδρα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου έγινε θεσμική συνάντηση με την Περιφερειακή Αρχή. Στο επίκεντρο βρέθηκαν η στρατηγική, τα έργα και οι πολιτικές της Περιφέρειας, που προωθούνται με τη συνεργασία παραγωγικών φορέων, ιδιωτικού τομέα και κοινωνίας των πολιτών.

Η βιωσιμότητα και η ανθεκτικότητα των νησιών αποτέλεσαν βασικό αντικείμενο της παρουσίασης. Συγκεκριμένα, παρουσιάστηκαν το έργο του ΦοΔΣΑ Νοτίου Αιγαίου, η πρωτοβουλία «Tilos Just Go Zero» και η οικιακή κομποστοποίηση, το πρόγραμμα «Field to Fork» του The Rhodes Co-Lab Sustainable Destination, καθώς και τα ευρωπαϊκά προγράμματα της Ενεργειακής Αναπτυξιακής Νοτίου Αιγαίου.

Ο Γιώργος Χατζημάρκος, Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, ανέφερε:

«Η υποψηφιότητά μας για την Παγκόσμια Περιφέρεια Γαστρονομίας 2028 είναι μια ευκαιρία να αναδείξουμε τον πλούτο των νησιών μας, όχι μόνο μέσα από τα προϊόντα και τις γεύσεις τους, αλλά μέσα από τους ανθρώπους, τη γνώση, την παράδοση και τις συνεργασίες που δίνουν ζωή στον τόπο μας.

Στο Νότιο Αιγαίο, η γαστρονομία συνδέεται με την παραγωγή, τον πολιτισμό, το περιβάλλον, τον τουρισμό και την εκπαίδευση. Αυτά ακριβώς παρουσιάσαμε στη διεθνή Κριτική Επιτροπή: πρακτικές, δράσεις και συνεργασίες που εφαρμόζονται ήδη και φέρνουν αποτελέσματα. Η προσπάθεια αυτή έχει ως σημαντικότερο κέρδος ότι ενώνει τα νησιά μας σε έναν κοινό σκοπό. Γιατί η διαφορετικότητα των 50 κατοικημένων νησιών μας δεν είναι εμπόδιο. Είναι η δύναμή μας και η ταυτότητά μας»

Το απογευματινό πρόγραμμα μεταφέρεται στο Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, που είναι στρατηγικός εταίρος της υποψηφιότητας και συνδιοργανώνει την εκδήλωση. Εκεί θα προσφερθεί γεύμα τοπικής γαστρονομίας, το οποίο ετοίμασαν μέλη πολιτιστικών συλλόγων του νησιού και του Λυκείου των Ελληνίδων Ρόδου. Θα παραστούν εκπρόσωποι της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων και της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Ρόδου.

Στη συνέχεια πραγματοποιείται η θεματική ημερίδα «Περιφερειακές συνεργασίες στην πράξη: Καλές πρακτικές από το οικοσύστημα των Δωδεκανήσων». Παρουσιάζονται συνεργασίες και πρωτοβουλίες που φέρνουν σε επαφή την τοπική παραγωγή με τη γαστρονομία, τον τουρισμό, την επιχειρηματικότητα, την κοινωνική οικονομία και την εκπαίδευση.

Στους συμμετέχοντες περιλαμβάνονται το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, με έμφαση στο δίκτυο Aegean Cuisine, και η Αναπτυξιακή Δωδεκανήσου (ΑΝ.ΔΩ.), η οποία παρουσιάζει δράσεις τοπικής ανάπτυξης και ένα παράδειγμα κοινωνικής επιχειρηματικότητας. Παίρνουν επίσης μέρος οι Ενώσεις Ξενοδόχων Ρόδου και Κω, εκπρόσωποι μεγάλων ξενοδοχειακών ομίλων, η Ένωση Οινοποιών και Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου και επιχειρήσεις τοπικής παραγωγής. Για την εκπαίδευση θα μιλήσουν η Σχολή Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου και το πρόγραμμα Aegean Skills της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και του Πανεπιστημίου Αιγαίου.

Στο πρόγραμμα ξεχώρισε, επίσης, η παραδοσιακή κουλουρία του Αρχαγγέλου. Έχει καταχωριστεί στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας και αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα της διαφύλαξης και της μετάδοσης της γαστρονομικής κληρονομιάς από τη μία γενιά στην επόμενη.

Ο Γιάννης Πάππου, Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, δήλωσε:

«Η γαστρονομία στα Δωδεκάνησα συνδέεται άμεσα με την παραγωγή, την επιχειρηματικότητα, τον πολιτισμό και τη φιλοξενία μας. Στο Επιμελητήριο Δωδεκανήσου εργαζόμαστε συστηματικά για να ενισχύσουμε αυτές τις συνδέσεις, όπως δείχνει το δίκτυο Aegean Cuisine, που συνδέει στενότερα παραγωγούς, εστίαση και τουρισμό.

Η υποψηφιότητα του Νοτίου Αιγαίου για τον τίτλο της Παγκόσμιας Περιφέρειας Γαστρονομίας 2028 αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία να αναδείξουμε διεθνώς όχι μόνο τα μοναδικά προϊόντα και τις γεύσεις των νησιών μας, αλλά κυρίως τους ανθρώπους και τις συνεργασίες που βρίσκονται πίσω από αυτά. Ως στρατηγικός εταίρος της Περιφέρειας σε αυτή την προσπάθεια, το Επιμελητήριο συμμετέχει ενεργά σε μια κοινή διεκδίκηση που αφορά το μέλλον της τοπικής μας οικονομίας»

Με δείπνο αφιερωμένο στα μέλη της Επιτροπής έκλεισε η ημέρα, με πιάτα που αξιοποίησαν εποχικά προϊόντα από τη ροδίτικη γη και τη θάλασσα του Αιγαίου.

Την Παρασκευή 13 Νοεμβρίου, η διεθνής Κριτική Επιτροπή θα συνεδριάσει κεκλεισμένων των θυρών για την τελική αξιολόγηση. Στις 11:00 θα πραγματοποιηθεί συνέντευξη Τύπου, όπου θα παρουσιαστούν οι πρώτες παρατηρήσεις και συστάσεις της Επιτροπής μετά την επταήμερη επίσκεψή της στο Νότιο Αιγαίο.