Διήμερο συνέδριο στην Πάρο για τη “Βιώσιμη Μπλε Οικονομία”

Η Πάρος φιλοξενεί στις 11 και 12 Οκτωβρίου 2025 μια σημαντική διημερίδα αφιερωμένη στη Βιώσιμη Μπλε Οικονομία, με έμφαση στην καινοτομία, την περιβαλλοντική ουδετερότητα και τη δημόσια υγεία.

Η εκδήλωση, που τελεί υπό την αιγίδα του Δήμου Πάρου, της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και του Υπουργείου Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής, φέρνει σε διάλογο την επιστημονική κοινότητα, τους φορείς της ναυτιλίας, της ενέργειας, του τουρισμού, της βιοτεχνολογίας και της εκπαίδευσης.

Θεματικές Ενότητες

Κατά τη διάρκεια των δύο ημερών, θα αναπτυχθούν κεντρικοί άξονες όπως:

• Τέχνη και Μπλε Οικονομία – Ο ρόλος της πολιτιστικής δημιουργίας στη βιώσιμη ανάπτυξη των θαλάσσιων κοινοτήτων.

• Αλιεία και Υδατοκαλλιέργειες – Προοπτικές για περιβαλλοντικά υπεύθυνες παραγωγές.

• Ναυτιλία και Λιμενικές Δραστηριότητες – Μετασχηματισμός των λιμένων σε πολυτροπικά κέντρα πράσινης ανάπτυξης.

• Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας από τη Θάλασσα – Παρουσίαση πρότασης βιώσιμης ενεργειακής ανάπτυξης για την Πάρο.

• Βιοτεχνολογία, Βιοοικονομία και Πιστοποίηση Προϊόντων – Από τη θαλάσσια βιοποικιλότητα έως τα λειτουργικά τρόφιμα και τα υγειοπροστατευτικά προϊόντα.

• One Health – Blue Health – Digital Health – Η ενιαία προσέγγιση υγείας ανθρώπου, περιβάλλοντος και οικονομίας.

• Θαλάσσια Έρευνα, Εκπαίδευση & Καινοτομία – Η νέα εκπαιδευτική διάσταση της Μπλε Οικονομίας.

• Περιβαλλοντική Ουδετερότητα και Στρατηγικές Ανάπτυξης – Ολοκληρωμένες προσεγγίσεις για βιώσιμη νησιωτικότητα.

Επιστημονική και Θεσμική Συμμετοχή

Στη διημερίδα συμμετέχουν διακεκριμένοι ομιλητές από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, το Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, τον Οργανισμό Λιμένος Πατρών, καθώς και εκπρόσωποι του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, της τοπικής αυτοδιοίκησης, της επιστημονικής κοινότητας και της επιχειρηματικής καινοτομίας.

Η «Διακήρυξη της Πάρου»

Η διημερίδα θα ολοκληρωθεί με τη «Διακήρυξη της Πάρου», ένα κοινό πλαίσιο αρχών και δεσμεύσεων για τη βιώσιμη ανάπτυξη της Μπλε Οικονομίας, με στόχο τη σύνδεση καινοτομίας, εκπαίδευσης, δημόσιας υγείας και περιβαλλοντικής ουδετερότητας στα νησιά του Αιγαίου.

Πρόγραμμα Διημερίδας / Conference Program

Πάρος, 11 & 12 Οκτωβρίου 2025 – Paros, 11–12 October 2025

Θέμα / Theme:

Βιώσιμη Μπλε Οικονομία – Καινοτομία, Περιβαλλοντική Ουδετερότητα και Δημόσια Υγεία

Sustainable Blue Economy – Innovation, Environmental Neutrality & Public Health

Ώρα / Time Θεματική Ενότητα

(GR) Session (EN) Ομιλητές (GR) Speakers (EN)

Σάββατο 11/10 – Saturday 11/10

09:30–10:30 Εναρκτήρια Συνεδρία Opening Session Χαιρετισμοί: Δήμος Πάρου, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Υπουργείο Ναυτιλίας & Νησιωτικής Πολιτικής

Συντονιστής: Γιάννης Σάρρος Δημοσιογράφος Greetings: Municipality of Paros, South Aegean Region, Ministry of Shipping & Island Policy Chairman: Giannis Sarros Journalist

10:30–11:00 Τέχνη και Μπλε Οικονομία Art and the Blue Economy Δ. Κατής D. Katis

11:00–11:30 Αλιεία και

Υδατοκαλλιέργειες Fisheries and Aquaculture Μεθυμάκης Εμμανουήλ Υπάλληλος / Τμήμα Διαχείρισης
Υδατοκαλλιεργειών / Διεύθυνση Υδατοκαλλιεργειών / Γενική Διεύθυνση Αλιείας / Υπουργείο Αγροτικής
Ανάπτυξης & Τροφίμων Methimakis Emanuel

Officer / Section of Aquaculture Management / Directorate of Aquaculture / General Directorate of Fisheries / Ministry of Rural Development and Food.

11:30–12:30 Βιοτεχνολογία & Βιοοικονομία / Πιστοποίηση Προϊόντων Biotechnology & Bioeconomy / Product Certification Θαλάσσια Βιοτεχνολογία & Μπλε Βιοοικονομία: Κοινή συνιστώσα η Θαλάσσια Βιοποικιλότητα. Μαρία Λιοδάκη, Βιολόγος, Ειδικό Τεχνικό Εργαστηριακό

Προσωπικό Τμήμα Δημόσιας& Κοινοτικής Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Η Διατροφική και Λειτουργική Αξία των Φυκών στη Βιώσιμη Γαλάζια Βιοοικονομία. Τώνια Βασιλάκου Καθηγήτρια

Διατροφής Ειδικών Πληθυσμιακών Ομάδων & Marine Biotechnology & Blue Bioeconomy: Marine Biodiversity as a common component.Maria Liodaki, Biologist, Special Technical Laboratory Staff, Department of Public and Community Health, School of Public Health University of West Attica University

The Nutritional and Functional Value of Algae in the Sustainable Blue Bioconomy. Tonia Vassilakou, Professor of Public Health Nutrition, Dept. of Public Health Policy,School of Public Health.

Δημόσιας Υγείας. Τμήμα Πολιτικής Δημόσιας Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής.

Θαλάσσια Πρωτεΐνη: Πηγές, Διατροφή και Βιωσιμότητα Αλεξία Ζακυνθινού Διαιτολόγος Διατροφολόγος
,(M.Sc) Στέλεχος Υπηρεσίας Ειδικού Λογαριασμού του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής

Ανάπτυξη Προϊόντων Θαλάσσιας Οικονομίας Γιώργος Ζακυνθινός, (MSc,PhD) Καθηγητής Τεχνολογίας Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειο- προστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία

Τμημα Δημοσιας & Κοινοτικης Υγειας
Σχολή Δημόσιας Υγείας Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής.
Βιο-υλικά από άλγη Giovanni Lutzu, ΜSc,PhD
Περιβαλλοντικός Bιολόγος University of West Attica.

Marine Protein: Sources, Nutrition, and Sustainability. Alexia Zakynthinou, Dietitian Nutritionist,(M.Sc) Special Accounts Officer, University of West Attica

Products Development of Blue Economy. George Zakynthinos, (MSc,PhD) Professor Lab of Safety, Technology, and Development of Functional Foods and Health-protective Products in Public Health
Department of Public And Community Health School of Public Health University of West Attica.

Biomaterials from algae Giovanni Lutzu, M.Sc., PhD Environmental biologist

12:30–13:20 Θαλάσσια Έρευνα, Εκπαίδευση & Καινοτομία Marine Research, Education & Innovation Πέτρος Καλαντώνης, Αντιπρύτανης Ερευνας Καινοτομίας και δια βίου ΜάθησηςΠΑΔΑ

Δημήτρης Πετρόπουλος Καθηγητής Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Τμήμα Γεωπονίας «Προσαρμόζοντας το Relief ένα Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Βιοοικονομίας του Αγροδιατροφικου τομέα στην αναγκαιότητα της Εκπαίδευσης στην Μπλε Οικονομία». Petros Kalantonis Vice-Rector for Research, Innovation and Lifelong LearningUNIW

Dimitris Petropoulos Professor Of Peloponnese University Agriculture Department «Adapting Relief an Agri-Food Bioeconomy Training Program to the Necessity of Blue Economy Education»

13:20–13:40 Περιβαλλοντική Ουδετερότητα Environmental Neutrality Μπαργοτάκης Παντελής ΓΕΩΠΟΝΟΣ, Επικεφαλής Εργαστηρίου Οργανοληπτικών Pantelis Bargotakis AGRICULTURALIST, Head of
Organoleptic Testing Laboratory

Δοκιμών TÜV AUSTRIA Labs, Sales Manager TÜV AUSTRIA Labs. TÜV AUSTRIA Labs, Sales Manager TÜV AUSTRIA Labs.

13:40–14:30 Διάλειμμα Coffee Break – –

14:30–15:00 Προστασία Θαλάσσιων

Οικοσυστημάτων, Υποδομές & Οικοτουρισμός Marine Ecosystem Protection, Infrastructure & Ecotourism Αναστάσιος Σεπετής, (PhD., MSc και BA), Επίκουρός Καθηγητής στο τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής Πολιτικές και τα Χρηματοοικονομικά της Αειφόρου Ανάπτυξης και της Κοινωνικής Προστασίας Anastasios Sepetis, (PhD., MSc and BA), Assistant Professor at the Department of Business Administration, University of West Attica Policies and Finance of Sustainable Development and Social Protection

15:00–15:30 Ναυτιλία και Λιμενικές

Δραστηριότητες Shipping and Port Activities «Μεταλλάσσοντας ένα μονοθεματικό λιμάνι σε πολυτροπικό».Παναγιώτης Αναστασόπουλος Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος του Οργανισμού Λιμένος Πατρών Α.Ε. (Ο.Λ.ΠΑ. Α.Ε.). “Transforming a single-theme port into a multi-modal one”.Panagiotis Anastasopoulos President & CEO of the Port of Patras Organization S.A. (P.O.P.A. S.A.).

15:30–16:00 Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας από τη Θάλασσα Marine Renewable Energy Sources Προτάσεις Βιώσιμης Ενεργειακής Ανάπτυξης για το νησί της Πάρου Γεώργιος Αρ. Βόκας Καθηγητής Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Sustainable Energy Plan for Paros Island, Georgios Ar. Vokas, Prof.
UNIWA

19:00 -19: 30 Συζήτηση – Συμπεράσματα πρώτης ημέρας Discussion – Conclusions of Day 1 Συντονιστής: Γιάννης Σάρρος Chair man: Giannis Sarros

Κυριακή 12/10 – Sunday 12/10

08:30–09:30 One Health – Blue Health – Digital Health (Μέρος Α) One Health – Blue Health – Digital Health (Part A) Γαλάζια Οικονομία και Ευημερία: Εκεί όπου οι Ωκεανοί Συναντούν τις Τεχνολογίες Υγείας Ιωάννης Κουμπούρος, Καθηγητής Τμήμα Δημόσιας& Κοινοτικής Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής Ελάχιστα Επεμβατική Χειρουργική – Τηλεκπαίδευση / σε νησιωτικές περιοχές

Βασίλειος Δρακόπουλος MD, PhD, FACSΓενικός Χειρουργός

• Eπιμελητής Α’ Ε.Σ.Υ. Γ´

Χειρουργική Κλινική & Blue Economy and Wellbeing: Where Oceans Meet HealthTech.Yiannis Koumpouros Professor Department of Public and Community Health, School of Public Health University of West Attica University

Minimally Invasive Surgery – Telementoring in Βlue economy areas Vasileios Drakopoulos MD, PhD, FACS,General Surgeon

• Consultant Surgeon 3rd

Λαπαροσκοπική Μονάδα, Γ.Ν.Α. “Ο Ευαγγελισμός”.

Θοδωρής Σεργεντάνης

Καθηγητής Τμήμα Πολιτικής Δημόσιας Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. Department of Surgery & Laparoscopic Unit, Evangelismos General Hospital of Athens.

Theodore Sergentanis Professor Dept. of Public Health Policy, School of Public Health University of West Attica.

09:30–10:00 One Health – Blue Health – Digital Health (Μέρος Β) One Health – Blue Health – Digital Health (Part B) “Μπλε Υγεία και Μπλε Οικονομία: Η Υγεία και Ασφάλεια των Εργαζομένων ως Κρίσιμος Παράγοντας Βιωσιμότητας”, -Πηνελόπη Σωτηροπούλου, Επίκουρη Καθηγήτρια- Τμήμα Δημόσιας& Κοινοτικής Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής “Blue Health and Blue Economy: Workers’ Health and Safety as a Critical Factor for Sustainability”, – Pinelopi Sotiropoulou, Assistant Professor- Department of Public and Community Health, School of Public Health University Of West Attica University

10:00–10:30 Θαλάσσιος και Παράκτιος Τουρισμός Maritime and Coastal Tourism Ε. Αρβελέρ, Γ. Κούβελα Eleni Arveler, G. Kouvelas

10:30–11:00 Πόροι της Μπλε Οικονομίας & Στρατηγικές Ανάπτυξης Blue Economy Resources & Development Strategies Χρηματοδοτικά εργαλεία στήριξης της μπλε οικονομίας Ν. Αναγνωστοπούλου, Κ.. Κων/νος Καραμπουρνιώτης Πελαγία Μόνου – Living Prospects Ltd Financial instruments supporting the blue economy N. Anagnostopoulou, Kostas Karabourniotis Pelagia Monou Living Prospects Ltd

11:00–11:30 Τελική Συζήτηση – Υιοθέτηση Συμπερασμάτων («Διακήρυξη Πάρου») Final Discussion & Adoption of Conclusions (“Paros Declaration”).